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赣云300型鱼肉采肉机又叫去鱼骨机器，可以用于加工河鱼、海鱼、虾、泥鳅等水产类产品加工使用，采用挤压原理可以将鱼中的鱼鳞、鱼皮、鱼刺、鱼骨等跟鱼肉分开，达到提取鱼肉的效果。机器采用不锈钢材料生产制造，采用2.2-4P纯铜线电机，加工效率稳定，每小时可加工300公斤鱼糜。适用于鱼糜加工厂、鱼丸加工工厂等场地。
人工把待加工的鱼先去掉鱼头和取出鱼肚中的内脏。对大鱼，则需将鱼剖分成两半，并漂洗干净，随后将待采取的鱼片投入到料斗内，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼肉从采肉滚筒上的网眼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，并由采肉滚筒外部刀将鱼骨和鱼皮刮落，达到鱼肉和鱼骨鱼皮分离的效果。采肉带和滚筒间隙越小，挤压力度越大，采肉就越干净。
鱼肉采肉机使用方法
1开机前检查压力调整器压力是否适当，（当上压力大，向下压力小）正常空转半分钟。拉紧弹簧是否过紧，否则磨损过大）。
采鱼过程_
2、当机器运作，严禁手及其它杂物伸进进料口，如有时鱼过大，应切小片或用木柜挑拨好。
采鱼过程_
3、工作完应关闭，电源清洗采肉筒上的剩肉。（可用湿布在上面拍打，使肉打在筒内）如要拆下采肉筒，应把压力调到低点。拉紧弹簧放松、刮皮刀放松。用铁棒插在采肉筒上两个孔中用力向逆时针方向板转边向外拉（新机采肉带比较紧，用一段时间就容易好拆装），清洗后装好待用。
4、开机前各滑动部分加润滑油。机器长时间停产，每半个月开机空转1分钟，防止有些部件锈死。
