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肉丸成套设备需要什么机器,做牛肉猪肉丸的机器,这套设备比较适合刚刚起步的肉丸店,属于小型加工设备,一台产量在300斤左右。做肉丸选用机器需要选择适合自己的机器,避免重复购买和设备闲置。这套设备包含绞肉机、打浆机、肉丸成型机、熟化水槽,采用220V两相电即可。
市场分析:随着肉丸被大众接受,越来越多的人所喜爱,特别是火锅店和麻辣烫的发展,肉丸类制品的市场需求也越来越大。可批发或者零售,利率高,起步成本低。
投资预算
场地:这套设备需要场地30个平方即可,场地租金根据地方不同,正常二线城市租金在3000元左右,押一付三的情况下,需要12000元。
机械:绞肉机为3480元,打浆机为2980,肉丸成型机为4090,熟化水槽为5800元,合计16350元。
装修与预留资金:这类店面装修在8000元以内即可,预留资金在5000元即可
整体需要准备4万左右即可。

加工流程:先将鲜肉放入绞肉机中加工成肉粒-将肉粒放入打浆机中打成肉浆(在打浆期间将需要加入的配料放入)-将肉浆放入肉丸成型机加工成圆形肉丸-掉入熟化水槽进行定性熟化。