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巴氏奶原料是牛奶，而牛奶是细菌的大本营，里面含有大量有益菌，当然也有很多有害菌，这就要利用到巴氏杀菌法了，它的杀菌温度是72℃-85℃，这个温度可以很好地杀掉有害菌保留有益菌，像我们喝的高温奶，采用高温杀菌，他是杀害了有害菌但是有益菌也没保留，直接一块杀死了，所以想喝到有营养的奶就喝巴氏奶吧，沃达斯科有巴氏奶全套加工设备。羊奶全套加工设备
1、乳品工厂设备的清洗和消毒***分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，酸奶加工设备厂家洗涤***则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先***立即清洗，然后才能进行消毒杀菌。羊奶全套加工设备
2、器具设备及管道使用之后，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温zui好保持在380C~600C之间。
