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品牌 | 其他 | 型号 | GY-BPTS-360 |
加工定制 | 是 | 种类 | 肉丸机 |
电压 | 380v | 功率 | 1.5kw |
净重 | 200kg | 包装 | 木架 |
外形尺寸 | 500*900*1750mm | 产品用途 | 肉丸成型 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 | 营销 | 特价 |
规格 | 台 |
新款变频双调速肉丸成型机是一款自动旋转剪切肉丸、鱼丸、素丸等实心丸子成型设备,该机根据国内外多数肉丸厂家所生产的浆体(嫩、滑、稀、稠)情况而定制的丸子成型配置。成型速度可调90-500粒每分钟,成型效果圆滑、轮廓漂亮、规格统一,是生产各种鱼丸、素丸、猪肉丸、嫩滑类型丸子的成型设备。它具有成型效率高、性能稳定,先后被国内外***企业投入生产。肉丸成型机,鱼丸成型机,牛肉丸成型机。
鱼丸制作配方:
鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品,品质好的鱼丸有弹、韧、爽
口的特点,本文介绍一种科学合理的鱼丸生产制作工艺:
?一、所需设备:绞肉机、肉丸打浆机、成型机、水煮槽、速冻库等。?
?二、所需材料:、卡拉胶?、海鲜粉、白胡椒粉、大豆蛋白、玉米淀粉等。
鱼肉80、肥膘10、食盐1.8、卡拉胶0.4、味精0.25、白糖1.5、白胡椒粉0.1、海
鲜粉0.2、蛋清10、玉米淀粉5、大豆蛋白2、冰水12.3