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焦溪蜜梨，学名：翠冠梨，又名焦溪82蜜梨。比北方的鸭梨及砀山酥梨早2至3个月上市。
焦溪翠冠梨称“六月雪”，果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、 汁丰味甜。平均单果重250克，可达325克，果肉细嫩而松脆，耐贮运，符合出口标准。在精细栽培的情况下平均单果重可达325克，果肉细嫩而松脆，耐贮运，是符合出口标准的早熟梨出口品种。同时，翠冠梨人称“六月雪”，是盛夏解渴的时令佳品，富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，营养价值高，还具有较高的医用价值。
焦溪翠冠梨属砂梨系，果实近圆形，果形指数0．96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩 、柔软多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜，可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，500克，果实可食率96%，七月上中旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，风味带蜜香，别有滋味，有「百果之宗」的美誉。 该品种成熟期早，果实生育期110天，本地区7月下旬成熟，比黄花梨早20余天，比北方鸭梨早2个多月；果大，平均果重230克以上，可达450克。
焦溪蜜梨果皮薄，果心小，果肉白色，肉质细嫩，汁液多，味甜，品质上等，可溶性固形物含量12%～13% 。翠冠梨具有清心、润肺、降火、生津、***、清热、化痰等功效，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命B1、B2、C等有机成分。尚含钾、钠、钙、镁、硒、铁，锰等无机成分及膳食纤维素。可存放10—15天，冷藏可达40—60天。
焦溪翠冠梨保健价值
焦溪蜜梨含有多种营养成分，如每100克果肉含维生素C 4mg，，维生素P 0.1 mg , *** 0.02mg ,*** 0.01mg，类胡萝卜素0.01mg ，蛋白质0.1g，脂肪0.1g，糖9g，粗纤维0.6g，灰份0.4g，钙5mg，磷6mg，铁0.2mg，热量217KJ。
焦溪蜜梨不仅营养丰富，中医学认为梨性为甘寒，有润肺,清心,止咳,消痰,解肺热、火盛、酒毒、胸闷及气短等；据《本草纲目》记载润肺凉心，消痰降火，解疮毒、***，可用于感冒、支气管炎、咳嗽、烦渴失音、便秘、解酒毒等。
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