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加工定制 | 否 | 品牌 | 其他 |
型号 | 腐竹微波烘干杀菌设备 | 品类 | 连续(式) |
传热面积 | 6㎡ | 转速 | 10 |
功率 | 33kw | 外形尺寸 | 10500*1000*1650 |
占地面积 | 20 | 重量 | 1900 |
规格 | 33kw |
腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的***口感。
浩铭腐竹微波干燥机适用于腐竹等食品的快速干燥,干燥速度快,杀菌效果好,产品质量得到提升,经干燥后的产品可以直接包装,同时节省能耗,没有环境污染,是一款工艺***的微波干燥设备。
微波干燥设备不同于传统干燥方式,其热传导方向与水分扩散方向相同,具有干燥速度快、干燥均匀、环保节能等特点,同时能够实现自动化控制,流水线的工序便于整体生产产业链的对接,提高生产效率,间接的增长企业效益。
微波干燥设备采用微波对腐竹进行整体加热,加热迅速,加热均匀,提高产品品质。微波的强穿透性保证了物料的加热迅速,物料中的极性分子可以直接吸收微波升温,不需要热传导,加热迅速;微波的选择性加热保证了产品的加热均匀,使物料在升温的过程中始终保持温度均匀,极d大程度的改善了产品品质,提高企业竞争力。
微波干燥设备在干燥腐竹的同时还伴随着杀菌作用。微波杀菌的结果是微波电磁场的热效应与生物效应双重作用的结果,电磁场的热效应使蛋白质变性,细菌因失去营养、繁衍和生存的环境,正常的生长发育受到抑制而死亡;微波的生物效应是电磁场改变了细胞膜断面的电位分布,改变了细胞膜的通透性,细菌因此而营养不良,正常的生长发育受到抑制,细胞结构功能絮乱,***终导致细菌的死亡。
腐竹微波干燥机整体95%以上采用不锈钢制造,有极强的隔热保温性能,保证了生产环境;设备采用隧道式结构、PLC系统,配备冷热风系统,红外测温系统等,实现人工设置系统全自动,流水线工序,增强整体效率,增加企业竞争性。