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| 品牌 | 其他 | 型号 | 杀菌锅型号大全 |
| 加工定制 | 是 | 杀菌设备类型 | 釜式 |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 营销 | 新品 |
| 规格 | 很多 |
双层热水循环式杀菌锅不仅继承了热水循环式杀菌的特点，更因为其特殊的结构更能***节能，
杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短杀菌时间，
热谁被储存在上罐中，便于循环利用，杀菌用热水在杀菌过程结束后
被回收到上罐，节约能源，
热水循环利用，节约资源且不会生垢，
采用上下罐格局，节约空间，
自动调节压力和温度，产品变形小。
双层杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域
杀菌方式主要有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能***、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
双层杀菌锅的热水罐工作步骤共有2步，分别为热水罐上水、热水罐升温。
双层杀菌锅的杀菌工作步骤共有9步，分别为下锅注水、下锅升温、下锅保温、热水回收、冷却注水、冷却循环、冷却排水、锅内排气、工作结束。以下做仔细说明。
热水罐工作步骤：
1、热水罐上水：手动打开“上水阀”，在操作面板的“手动画面”上点击“给水泵”及“上锅排气阀”，目视上锅玻璃液位计，当达到合适水位时，关闭各阀门。
2、热水罐升温：按动“上锅运行”按钮键，系统自动控制上罐水温及压力，当上罐的水温达到“参数设定”的数值后，系统自行停止及报警。
