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利用微波独有的反射、穿透、吸收特性，将常用的电能转化成微波能，微波辐射穿透辣椒，产生热效应和生物效应，使辣椒自身成为发热体，温度升高，辣椒中水分汽化，由排湿系统排出，达到烘干杀菌杀虫卵的功能。
速度快、时间短
灭菌，不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失，并保持原有的色香味。
节能，环保。微波杀菌无需热传递，几乎没有能量损耗，节能，并且不会产生任何“三废”，不会产生环境高温、烟尘、噪音等，符合环保标准。
操作安全，方便 微波杀菌设备只需要电，无需复杂的管道、燃料，占地面积小，只要设定好常规参数，即可实现自动化生产，减少劳动力，减少企业开支，并且维修操作方便，是当前理想的杀菌设备。
参考技术参数:
电源：三相380V
微波频率：2450MHZ
传送带速：0.5-5米/分钟,连续可调
输出微波功率： 30KW（功率可调）
输入功率：45KW
设备（长×宽×高）: 12000×1265×1700mm
微波泄漏：符合GB10436—89标准≤5mw/cm2
