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品牌 | 其他 | 型号 | GY-ZLMQ-36 |
加工定制 | 否 | 种类 | 肉丸机 |
电压 | 380v | 功率 | 6.25kw |
净重 | 260kg | 包装 | 木箱 |
外形尺寸 | 1280*630*1400mm | 产品用途 | 肉丸打浆 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备,其他 | 营销 | 新品 |
规格 | 台 |
做潮汕牛肉丸用哪种打浆机,制冷式肉丸打浆机
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一、赣云36慢速制冷肉丸打浆机简介
赣云牌36型压缩机制冷式慢速肉丸打浆机,采用***的压缩制冷系统,对打浆外桶进行制冷,有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质,防止升温改变肉质,整机采用皮带轮减速,通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有***粘稠度的浆状物料,便于成型机成型,其拍打过程中能对肉类组织细胞拉丝重组,加大吸收水分,提高肉类的嫩化程度,打出来的浆类制成肉丸鱼丸等,弹、脆、有嚼劲,产品一经推出,深受肉制品加工客户青睐。
二、为什么做潮汕牛肉丸要选择制冷式慢速打浆机,制冷打浆机有什么好处
1、慢速打浆机适合于做牛肉丸牛筋丸等含肉纤维更多的丸子,打浆机每分钟转速可以达到1400转,温度上升快,需要制冷以保持肉浆鲜度。
2、从肉丸的加工工艺来讲,肉浆需要保持在0-8摄氏度之间,以保持肉丸的口感、新鲜度。而制冷压缩机可以让打浆桶外壁始终保持0度以下。
3、节约时间成本、人工成本,通过***的压缩制冷系统,无须人工加冰水、冰块,同时还可以保持肉浆温度稳定在适宜范围内。
综上所诉,选择36慢速制冷肉丸打浆机,不管是从肉丸加工工艺,机器保养,简捷方便等多方面考虑,制冷式肉丸机是你打开肉丸市场、制作长期稳定肉丸的专属设备。
三、赣云36慢速制冷肉丸打浆机整机和细节展示
打肉浆效果图