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品牌 | SKF | 型号 | 自动化夹层锅 |
加工定制 | 否 | 功率 | 18 |
温度范围 | 0-200 | 外形尺寸 | 1500*1000*2000(mm) |
重量 | 200 | 用途 | 热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化 |
工作电压 | 380 | 绝缘电阻 | 99 |
抗电强度 | 99 | 连续使用寿命 | 10年 |
加热器类型 | 其他 | 规格 | 定制 |
智能化全自动食堂炒菜炖肉夹层锅
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、全自动行星炒菜夹层锅加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气:自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应***达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温
电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,环保无污染。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,全自动行星炒菜夹层锅物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更***,不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置:搅拌轴使用***的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
6、 全自动行星炒菜夹层锅架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制
本厂专注于生产制造食品、制药、化工机械设备。主要产品有:混合机、灌装机、乳化机、搅拌桶、搅拌罐、输送带、过滤器、反应釜、贴标机、夹层锅、胶体磨、轧盖机、杀菌锅、各种泵等。可根据客户要求进行配置加工定做,有需要了解的欢迎咨询qq86 电话(微信) 李先生 厂家***,质量保证!***机械制造。30年信誉保证!