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| 品牌 | 其他 | 型号 | 100型烟熏炉 |
| 加工定制 | 是 | 种类 | 肉制品生产线 |
| 电压 | 380V | 功率 | 18kw |
| 净重 | 400kg | 包装 | 木箱/拉伸膜 |
| 外形尺寸 | 2010*1200*2200mm | 产品用途 | 蒸煮、烘干、烟熏、上色 |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 | 营销 | 特价 |
| 规格 | 100型烟熏炉 |
烟熏鸡蛋加工工艺，不锈钢烟熏炉优点【生产厂家】由诸城市永兴机械有限公司生产的烟熏炉设备同时具有蒸煮、烘干、烟熏、上色的功能，功能齐全、价格实惠、性价比高，欢迎有兴趣的朋友与我联系，电话同微信：，或者加我QQ：58。
烟熏鸡蛋加工工艺，不锈钢烟熏炉优点【生产厂家】
烟熏炉分类：
1、 按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、 500型、700型、750型、1000型。
2、 按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、 150型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，150型以上没有。
4、 按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、 用电分为：两相电和三相电。
6、 蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。 7、 熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
烟熏鸡蛋加工工艺，不锈钢烟熏炉优点【生产厂家】冷熏一种是采用低温长时间的熏制工艺，熏烟温度大致在21℃～32.2℃之间，利用低温将烟熏的香味慢慢融入到鱼肉中，使得食物不被熏熟，弹性依然，有一种淡淡的烟熏香味，口感***。另一种是以高温烟火把整片三文鱼熏至熟透，该种烟熏方式破坏了三文鱼特有的肉质口感，其营养价值遭到一定的流失，通常在高温下，三文鱼中的有益不饱和脂肪酸容易氧化破坏，长时间高温烹饪，维生素也会变得荡然无存。
冷熏烟熏炉其主要的核心技术是风力循环，风力循环越好，烟熏效果越好，产品品质越好。其次是制冷机的内部制冷还是外部制冷。温差的大小决定设备的成熟度跟产品的品质。简单的介绍一下烟熏炉的箱体。烟熏炉箱体由管道，加热盘，风机，风箱，电机，挂车组合而成，内有温湿度感应探头。可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制。烟熏炉根据型号配备烟熏挂车。
