拌馅机在安装使用和清洗维护时 都有哪些注意事项？

　　拌馅机由机架、搅拌机构、翻斗机构等部分组成，机体重量大，运转稳定。主要适用于各种馅料，特别是肉制品馅料的打匀搅拌。本机采用电磁调速控制，可根据具体使用要求，调节打肉、拌馅速度。拌馅机在安装使用与清洗维护时，都要哪些注意事项呢？一起来看看吧。

　　一、设备安装与使用

　　1、固定设备，并检查设备螺丝是否因运输震动松动。清洗擦拭设备。

　　2、接通三相四线电源，注意电源电压380V，连接好三根火线与一根零线，注意切勿接错!以免损坏电器元件。并把机器接好地线。

　　3、开机前，首先检查机器是否正常，电源是否正常，电源地线等接线是否正确，设备内无杂物等。翻转锅体必须打开上盖。

　　4、试机运转，确认设备正常后，把肉与佐料放入锅体内，缓慢连续加水，中速把水与肉打在一起，加水完毕后，盖上上盖，高速打肉(调速表速900转左右、，把肉搅拌打成粘稠肉酱。时间大约5-6分钟左右。

　　5、调节转速到低速，停机，打开并支撑盖板，把需要拌的蔬菜等倒入锅体内。

　　6、开机，低速搅拌馅，(调速表速100-200转左右、把肉与蔬菜等搅拌均匀，粘度合适。搅拌时间大约5-6分钟左右。

　　7、搅拌合适后，停止搅拌。打开并支撑盖板，把接馅斗放置在翻斗下方，按下翻转按钮，导出馅料。清除锅内馅料后，按上翻按钮，锅体复位。

　　二、设备清洗与安全注意事项

　　1、 因本机设备正常情况下有时有感应电产生，因此机器使用前，必须可靠接地线。

　　2、 每班使用后，应断开电源，及时清洗。清洗设备时不要把水冲入电器之内。

　　3、 开机运行期间，严禁把手伸入锅体内，以免造成伤害。

　　4、 维修设备时必须停机停电。

　　5、 机器使用后，每3个月向传动齿轮、链轮加黄油一次;

　　6、 每周往机体后部黄油嘴加注黄油一次。